导读（咖啡网 coffeeyo.com）：咖啡到底是保护心脏，还是增加心血管负担？美国心脏协会专家在综合分析现有研究后认为，对大多数健康成年人来说，每天摄入不超过400毫克咖啡因通常是安全的。换算下来，大约相当于3至5大杯咖啡，或5至8小杯咖啡…
（来源：DOLC）咖啡到底是保护心脏，还是增加心血管负担？美国心脏协会专家在综合分析现有研究后认为，对大多数健康成年人来说，每天摄入不超过400毫克咖啡因通常是安全的。换算下来，大约相当于3至5大杯咖啡，或5至8小杯咖啡。
不过，真正需要关注的不是杯数，而是咖啡因总量。不同咖啡豆、冲泡方法和杯子大小，会导致咖啡因含量出现明显差异。一大杯浓咖啡所含的咖啡因，可能远高于一小杯普通滤泡咖啡。
现有研究显示，每天饮用约2至4杯含咖啡因咖啡的人，心脏病、中风和心力衰竭风险往往较低。部分观察性研究还发现，规律喝咖啡的人出现2型糖尿病和某些心律失常的概率也相对较低。
咖啡除了含有咖啡因，还含有多种具有抗氧化和抗炎作用的植物成分，这些物质可能对心血管系统产生积极影响。不过，专家同时强调，目前多数结论来自长期观察研究，尚不能完全证明是咖啡本身直接带来了健康益处。
喝得越多也不一定越好。部分研究发现，每天超过4杯咖啡后，心力衰竭风险可能再次上升。咖啡饮用后，血压、心率和血糖也可能在短时间内升高，尤其是高血压患者或对咖啡因较敏感的人，更容易出现心悸、手抖、焦虑和睡眠障碍。
在心律方面，规律饮用咖啡似乎不会增加房颤风险，个别研究甚至发现风险有所下降。但咖啡因可能引起额外心室搏动，也就是人们常说的“心脏漏跳一下”或“心脏突然重跳”。
专家特别提醒，咖啡和能量饮料不能简单相提并论。能量饮料或高浓度能量饮品中的咖啡因含量，可能达到普通咖啡的3至4倍，还常常含有糖和其他刺激性成分，可能进一步增加高血压和心律失常风险。
咖啡的制作方式也会影响健康。法压壶、土耳其咖啡及部分未经过滤的咖啡含有较多咖啡醇，这种物质可能提高不利于心血管健康的LDL胆固醇。使用纸质滤纸，则能过滤掉其中相当一部分。
此外，加入大量糖浆、奶油和糖，也可能抵消咖啡本身潜在的健康优势。因此，从健康角度看，少糖或无糖的过滤咖啡通常更合适。
专家最后指出，这项评估并不是鼓励不喝咖啡的人为了健康开始喝咖啡，也不是建议现有饮用者增加摄入量。对多数成年人而言，适量、无糖、不过度浓缩的咖啡通常无需担心，但最适合自己的饮用量仍取决于年龄、代谢速度、睡眠状况和身体反应。
辽公网安备 21122402000217 号