红了！红了！云县8000多亩咖啡进入采摘期

导读（咖啡网 coffeeyo.com）：云南云县8000多亩咖啡进入采摘期，红果满枝迎来丰收，当地咖啡规模化种植与产业链延伸态势显现。

红了！红了！云县8000多亩咖啡进入采摘期

2026-11-07 18:07:48 阅读量1549 字数620

时下，云县各处咖啡地陆续迎来成熟季，连片咖啡林层层铺展，鲜红的咖啡果点缀在翠绿枝叶间，一批批咖农抢抓晴好天气进山采摘，新一季咖啡采收序幕正式拉开。

在爱华镇德胜咖啡种植地，成熟的鲜果挂满枝头，咖农手提果篮穿梭林间，精心挑选采摘色泽红润、果形饱满的咖啡果。采摘下来的鲜果第一时间转运到持旭咖啡公司，厂区内水洗加工生产线全速运转，鲜果经过分拣、脱皮、发酵、清水冲洗等工序，脱去果肉果胶，露出干净的带壳豆，随后进入晾晒、分级环节，一道道初加工工序有序推进。

据云县持旭咖啡庄园责任有限公司总经理陈治旭介绍，目前，公司联动全县多个乡镇咖啡基地，合作种植面积8000多亩，带动周边农户1000余户。随着咖啡逐步成熟，加工厂已全面开启鲜果收购加工，现阶段日均加工咖啡鲜果60吨，预计整个产季累计加工鲜果5000吨。公司坚持传统水洗精品加工工艺，严把分选、清洗关口，稳定收购渠道和收购价格，保障咖啡豆品质，让咖农安心采收、稳定增收。

依托黄金纬度适宜的温光水土条件，咖啡产业已成为云县特色富民产业。全县立足得天独厚的自然禀赋，持续深耕小粒咖啡产业，不断完善联农带农机制，规范鲜果初加工流程，着力提升咖啡豆品质，擦亮云县小粒咖啡特色品牌。

一颗颗红彤彤的咖啡果，承载着咖农一年的期盼。随着采收期持续推进，漫山鲜果将经过精细化加工，转化为优质咖啡原料，把生态资源优势转变为产业优势、增收优势，为全县乡村振兴增添醇厚持久的咖香活力。（杨睿 刘萧枫）

来源：云县融媒体中心

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