导读（咖啡网 coffeeyo.com）：S.O.E COFFEE主理人魏凌鹏（网络资料图片）…
本期专访 S.O.E COFFEE 主理人魏凌鹏，他是中国大陆首位 CQI 认证精品咖啡品鉴师，同时持有 WBC 世界咖啡师大赛国际评委资质。
魏凌鹏本科就读于中国人民大学人力资源专业，2004年，他凭着一腔热爱，跨界投身咖啡行业。品牌取名“八平方”的灵感，源自国际象棋棋盘的“8×8布局”。当下，咖啡市场竞争愈演愈烈，他始终坚守品质，严选优质生豆、钻研烘焙工艺。他开办的培训学校，二十多年来已累计培训了上万名咖啡爱好者。
褪去荣誉的光环，他心中藏着简单期许，待到年岁渐长，寻一间安静小店，只为相遇的有缘人亲手冲煮一杯纯粹咖啡。
本期节目由中国青年报社出品，全联烘焙业公会、中青校媒、青春读行侠联合策划。
出品人：张坤
策划：董时
制片人：丁雷 李夏
监制：曹竞 崔玉娟 于冰
导演：于冰 王羽璋
编导：柏琳琳
摄像：王羽璋 任君
视觉：曹洪莉
统筹：马雨晴
制作：“青春读行侠”团队
（作者 中青网）
Producer: Zhang Kun
Planning: Dong Shi
Producer: Ding Lei, Li Xia
Director: Bailin Lin
Camera: Wang Yuzhang, Ren Jun
Visual: Cao Hongli
Overall Planning: Ma Yuqing
(Author: Zhongqing Net)
辽公网安备 21122402000217 号