导读（咖啡网 coffeeyo.com）：7月17日，2026世界人工智能大会（WAIC 2026）在上海正式启幕。作为全球人工智能领域最具影响力的年度盛会，本届大会汇聚了全球1100余家企业参展，人工智能的关注点正从模型能力、算法突破，转向产业应用与现实生产力。作为大会「独家现制…
7月17日，2026世界人工智能大会（WAIC 2026）在上海正式启幕。作为全球人工智能领域最具影响力的年度盛会，本届大会汇聚了全球1100余家企业参展，人工智能的关注点正从模型能力、算法突破，转向产业应用与现实生产力。作为大会「独家现制饮品合作伙伴」，瑞幸咖啡携「瑞幸·智萃全链舱」数智化展厅亮相本届展会，以一杯咖啡为切口，系统展示AI驱动下的全链路数智化实践。
一杯赛博咖啡的诞生
走进「瑞幸·智萃全链舱」，首先映入眼帘的是「懂我」AI咖啡快闪店。在这里，消费者可以与瑞幸携手火山引擎打造的”AI Lucky”智能体互动——动动嘴就能完成点单，它还能记住口味偏好，听得懂”来杯续命水””今天想清爽一点”等常用点单话术。从后台推荐算法到前端可对话的”咖啡伙伴”，AI让消费者直接感知技术带来的便利。
在「鲜豆奇旅」展区，观众跟随一颗咖啡豆的旅程，可以了解瑞幸从中国云南、巴西、埃塞俄比亚等全球产区，到山东青岛、江苏昆山、福建屏南、厦门（在建）四大烘焙基地的全链路数智化供应链。其中青岛超级工厂投资30亿元，拥有全球最大单体烘焙机，四大基地未来年总产能将超15.5万吨，构成国内最大的咖啡烘焙网络。从智能仓配到门店智能订货，数智化贯穿始终。
万店如一的品质密码
瑞幸咖啡借助AI技术，覆盖门店从选址、营建到运营的数智化管理。全生命周期的智慧门店体系不仅让消费者快捷精准地找到最近门店，更以稳健运营确保每一杯咖啡品质如一，升级消费体验。 此外，瑞幸在现场集中展示了长期与阿里云、百度智能云、飞书、华为云、火山引擎、腾讯云、天数智芯、亚马逊云科技（AWS）等科技伙伴共建的「智萃生态圈」协同创新成果。
从一杯咖啡到一条产业链，瑞幸折射出的是中国消费产业数智化转型的更大图景。当人工智能走进消费产业，改变的不仅是一杯咖啡的生产方式和交付效率，更是整个消费产业组织方式、生产方式与服务方式的重构。
The birth of a cup of cyber coffee
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