长堤揽海风 咖香满集美

　　海浪轻吻着沙滩，海风裹挟着淳厚的咖啡香徐徐漫开。落日熔金，洒满十里长堤的滨海长廊，130余个咖啡摊位如珠串般沿海岸线铺展。手冲壶里水流滴答，奶泡在杯中嗞嗞作响，歌声与浪花此起彼伏，交织成专属于此刻的浪漫序曲。2026厦门・集美咖啡季自9月5日启动以来，各类咖啡主题活动陆续上演，掀起全城咖啡热潮。10月30日下午，2026厦门・集美咖啡季主会场正式开摊，嘉庚故里的青春烟火，被一杯杯精品咖啡彻底点燃。

　　130多个品牌汇聚

　　一条海岸喝遍全球咖味

　　十里长堤今年的咖啡滨海市集规模再度升级，130余个海内外品牌沿堤铺开，规模远超去年。游客沿着海岸线缓步前行，就能一站式打卡全球不同的咖啡风味，海风与醇香交织出独属于集美滨海市集的浪漫。

　　来自杭州的咖啡主理人刘先生，带着自家招牌特调咖啡远道而来：“集美十里长堤的海景氛围感独一无二，把咖啡摊摆在海边，豆子的香味都被海风放大了。这次我专门做了集美限定款，把海岛落日风味融进咖啡里，不少年轻人尝完立刻拍照打卡。”两岸咖啡从业者围坐交流，聊豆子烘焙、聊门店运营，长堤成为行业互通的交流平台。

　　来自江苏的游客黄女士手里捧着一杯瑰夏手冲，与家人漫步市集：“早就刷到集美咖啡季的短视频，特意趁着周末自驾过来。一边看海景一边品尝各地精品咖啡，市集还有文创产品与美食，滨海休闲+咖啡体验，这趟旅程太惬意了。”来往游人络绎不绝，打卡拍照、品鉴交流，市集从午后热闹到深夜。

　　大咖现场指导

　　专业赛事铸就行业盛会

　　本届咖啡季不只有市集烟火，更有硬核专业内容撑场。2022年世界咖啡师大赛冠军安东尼・道格拉斯空降红点设计博物馆，带来行业分享，拆解咖啡萃取与风味逻辑。杯测、冲煮、拉花三大专业赛事接连开赛，FJCC杯测赛、冲煮锦标赛、集美拉花竞技赛轮番上演，选手同台竞技，让观众近距离见证一杯好咖啡的诞生。

　　专程从深圳赶来参加杯测赛的陈先生，正在赛场认真记录风味评分：“集美咖啡季的赛事规格很高，汇聚了业内不少顶尖选手。赛场设在海边，一边比拼专业技艺，一边吹着海风，参赛体验特别棒。我每年都会来集美参赛，这里浓厚的咖啡氛围，很适合从业者切磋成长。”

　　市民林女士带着孩子围观比赛，看得津津有味：“以前只懂喝咖啡，今天现场看咖啡师勾勒图案，奶泡流转间变出爱心、树叶的形状，太有观赏性了。除了比赛，还有海景手作工坊，孩子们用咖啡渣做手工皂，在玩乐中学习环保知识，活动内容特别丰富。”

　　青春赋能“咖啡+”

　　解锁集美新潮生活方式

　　作为厦门青年人口占比最高的城区，集美把咖啡做成年轻人的日常。本届咖啡季紧扣青春潮流，打造“咖啡+文旅+婚恋+低碳”多元业态。现场开展婚姻登记便民服务，新人凭结婚证就能领取咖啡专属福利，用一杯咖啡见证年轻人的浪漫时刻；同心锁礼包、美妆体验、消费券福利也陆续上线。夜幕降临，咖啡音乐之夜准时开唱，海浪声搭配乐曲，点亮长堤夜经济。

　　低碳可持续成为本届咖啡季的新亮点。活动全程推行零废弃理念，现场收集咖啡渣送往农场堆肥，全域设置6个垃圾分类回收站。海景工作坊人气爆棚，市民利用海玻璃制作冰箱贴、把面粉袋改造成收纳筐、用咖啡渣制作磨砂皂，一场场沉浸式手作，让绿色生活理念深入人心。咖啡品鉴师带来“咖啡不碳气”主题分享，把低碳理念融入咖啡产业。

　　活动相关负责人表示：“集美坐拥大学城青年资源，咖啡消费有着天然的群众基础。我们持续打造集美咖啡季IP，就是要深耕‘咖啡+产业+文旅+高校’融合模式，把十里长堤滨海资源与咖啡文化绑定，既为咖啡从业者搭建交流舞台，也为市民游客打造滨海休闲打卡地，持续激活城区消费活力，打造厦门滨海文旅新名片。”

　　一杯咖啡，揽尽长堤海风；一场盛会，点燃全城烟火。本届咖啡季主会场将持续至11月2日，全城咖啡品鉴计划延续至11月14日。趁着秋高气爽，来集美十里长堤，在碧海落日之间，共赴一场醇香之约。

　　图：夜晚的集美咖啡季主会场热闹非凡。（主办方 供图）

　　（记者 帅浩   来源：集美报）