导读（咖啡网 coffeeyo.com）：印第安纳波利斯首家聋人持有的咖啡店 Niyyah Coffee 于 6 月 27 日在 Mass Ave 开业，这是该品牌在印第安纳州的第四家门店。品牌由 Shamyl 和 Torrie Tufail 夫妇 2023 年创立，聋人合伙人 Talha 此前从事金融与会计工作；「Niyyah」在阿拉伯语中意为「意图」。门店围绕可及性、就业与互动设计，视觉化沟通、美国手语字母砖墙与多样化座位，让聋人员工与顾客的交流更自在。
印第安纳波利斯首家由聋人持有并经营的咖啡店 Niyyah Coffee 已经开业，整家店围绕更大的可及性、就业机会与互动而设计，服务聋人社区。
这家店于 6 月 27 日在 North College Avenue 与 Massachusetts Avenue 交叉口附近开业，由 Talha Tufail 拥有和经营。他 5 岁时随家人从巴基斯坦移民美国，家人做出这一决定，正是为了给他这个聋人孩子争取更多机会与更好的可及性。
本次开业标志着 Niyyah Coffee 在印第安纳州的第四家门店、整体第五家。该品牌由 Talha 的兄嫂 Shamyl 和 Torrie Tufail 创立，2023 年从一辆咖啡推车扩展为实体零售业务。Talha 此前从事金融与会计工作，之后加入了家族的咖啡事业。
「Niyyah」＝意图
「Niyyah」在阿拉伯语中意为「意图」，呼应公司打造热情聚会空间的目标。在 Mass Ave 门店，多样化的座位布局与一面绘有美国手语（ASL）字母的砖墙，进一步强化了沟通与包容的理念。
Tufail 表示，听力正常的顾客已经迅速适应了咖啡馆的视觉化沟通方式——无论是用手指菜单、在手机上打字，还是与员工练习基础手语。「我的聋人员工告诉我，他们很惊讶，」Talha Tufail 对 Daily Coffee News 说，「看到这么多人懂一些手语，感觉很棒。」
菜单与供应链
新店菜单包括经典浓缩饮品、奶昔、抹茶、自制玛萨拉茶、气泡茶与草本茶、热巧克力、季节性饮品、清爽特调、氮气冲煮和冷萃。其中冷萃使用印第安纳波利斯本地烘焙商 Hubbard & Cravens Coffee and Tea 的咖啡豆在店内制作，糕点等食品由本地供应商供应，核心咖啡项目则采用芝加哥 Intelligentsia Coffee 供应的豆子。
扩张计划
目前 Niyyah 在印第安纳州已有四家门店：印第安纳波利斯的 Mass Ave 与 Broad Ripple，以及 Fishers 和 McCordsville；品牌在安大略省 Markham 还设有一家，第五家印第安纳门店计划落地韦恩堡市中心。
「我正在努力在全国开设更多 Niyyah Coffee 门店，」Tufail 说，「我正在努力开设更多聋人咖啡店，在其他城市和州提供就业机会和独特体验。」
Niyyah Coffee 地址：747 N College Ave Ste B, Indianapolis。
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- 原文阅读：Daily Coffee News《Niyyah Coffee Brings a Deaf-Owned Cafe to Indianapolis》
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